ママの新作スイーツ「雪の花クレーム～フルール・ド・セル仕立て～」

今日は、ママの新しいお菓子をご紹介します。

その名も、「雪の花クレーム～フルール・ド・セル仕立て～」。

恋さんママ

こんにちは😊
スナック恋さんのママです🍎🎶
今日は、新しく作ってみたスイーツをご紹介します♪

飲んだ後に楽しめる、ママ手作りのデザート

恋さんママ

スナック恋さんでは、在庫がある時に限りますが、飲んだ後のデザートとして、ママ手作りのクレームブリュレやバスクチーズケーキをお客様にお出ししています。

甘いものを少し食べると、飲んだ後の時間もなんだかほっとしますよね。

今回は夏に合わせて、クレームブリュレのなめらかなクリームの上に、フランス産の天然塩
「フルール・ド・セル」を振りかけた、塩プリンのようなスイーツを作ってみました。

フルール・ド・セルを使った、夏にも食べやすい味わい

フルール・ド・セルは「塩の花」とも呼ばれる、とても繊細でまろやかな味わいのお塩です。

濃厚で優しい甘さのクリームに、ほんの少し塩味が加わることで、甘さがより引き立ち、夏にも食べやすい味に仕上がっています。

恋さんママ

夏は汗もかくので、ほんの少し塩味のあるスイーツにしてみました😊
甘さが引き立って、思った以上に食べやすいです♪

女の子たちにも、お客様にも好評でした

お店の女の子たちにも試食してもらい、

「美味しい！」

と、お墨付きをいただきました。

お客様からも、

「何個でも食べられそう」
「もう一個食べたい！」

とうれしいお言葉をいただいております。

恋さんママ

「もう一個食べたい！」って言ってもらえると、やっぱり嬉しいですね💕
作ってよかった〜って思います♪

お持ち帰り用としても研究中です

通常のクレームブリュレとは違い、表面をキャラメリゼせず、フルール・ド・セルを振りかけて仕上げるため、お持ち帰り用の商品としても作れるのではないかと考えています。

これから容器や保存方法なども含めて、少しずつ研究・開発していく予定です。

月末は少し忙しく、なかなか在庫を作ることができませんが、8月に入りましたら、また仕込みを始めたいと思っています。

在庫がある時は、ぜひ召し上がってみてください

スナック恋さんへご来店の際に在庫がありましたら、ぜひママの新作、
「雪の花クレーム～フルール・ド・セル仕立て～」
を召し上がってみてください。

お持ち帰り用として、きちんとご注文を受けられるようになりましたら、改めてお知らせいたします。

恋さんママ

在庫がある時だけにはなりますが、ぜひ食べてみてくださいね😊
お持ち帰り用も、少しずつ準備していきたいと思っています♪

どうぞお楽しみに。